Ce mois-ci, nous nous sommes entretenus avec Jheanelle Bedasse, qui nous a parlé de sa Maison Cocktail Inc. Maison Cocktail Inc, qu’elle partage avec son associé, Asilex Rodriguez.
Leur objectif était de révolutionner le secteur en proposant des cocktails efficaces, savoureux et durables, et le but de leur entreprise était non seulement d’élever les normes de service, mais aussi de doter leur personnel d’une connaissance et d’une expertise inégalées en matière de barmen.
Découvrez le parcours qui a changé la donne et où les passions de Jheanelle ont convergé pour jeter les bases de son entreprise florissante.
YES : Quand avez-vous commencé votre parcours d’entrepreneur et quels étaient vos objectifs au départ ?
Jheanelle : Mon parcours entrepreneurial a commencé à l’âge de 21 ans, peu après avoir poursuivi mes études dans le domaine de la planification et de la gestion d’événements. Cette formation m’a amenée à ouvrir ma propre entreprise, Flawless Events, marquant ainsi le début d’un chapitre important de ma vie. C’est à cette époque que j’ai découvert les services de YES lors d’un atelier organisé par l’un des organisateurs d’événements les plus recherchés du secteur. Mon flair inné pour la gestion et les thèmes événementiels, associé à une véritable passion pour le domaine, était indéniable.
Malgré ces débuts précoces dans l’entrepreneuriat, ma carrière a pris une tournure aventureuse lorsque j’ai commencé à aimer les voyages, ce qui m’a amenée à travailler comme hôtesse de l’air pendant plusieurs années. Afin de diversifier mes compétences, j’ai suivi une école de barman pendant la saison morte, une décision qui a considérablement enrichi mes capacités professionnelles. Cette décision m’a permis d’enrichir considérablement mes compétences professionnelles. C’est ce qui m’a conduit, bien des années plus tard, à ma deuxième aventure entrepreneuriale.
Après la fermeture du COVID-19, cela m’a incité à réévaluer en profondeur mon parcours professionnel, me poussant à tracer ma propre voie. Cette période d’introspection m’a rapproché de mon partenaire de vie et d’affaires, dont les 15 années d’expertise en mixologie complétaient parfaitement mon expérience dans le domaine de l’événementiel et du design. Ensemble, nous avons fondé Maison Cocktail Inc.
Nos objectifs étaient motivés par une vision commune : révolutionner le secteur en proposant des cocktails efficaces, savoureux et durables. L’objectif n « était pas seulement d » élever les normes de service, mais aussi de doter notre personnel d’une connaissance et d’une expertise inégalées en matière de bartending.
Où en êtes-vous aujourd’hui ? Quelles ont été vos plus grandes réussites ?
Nous sommes sur le point d’acquérir jusqu’à 60 restaurants au Québec qui achètent nos produits et services. Nous avons maintenant collaboré avec différents partenaires commerciaux et fermes afin d’obtenir les ingrédients les plus frais pour fabriquer nos mélanges. Nous sommes en train de redéfinir l’image de notre entreprise en nous concentrant sur des produits plus technologiques et durables, avec une apparence élégante et futuriste. Nous devrions lancer à la fin du mois de février un nouveau site web, de nouveaux produits et une école en ligne pour la formation au bar et au service.
Notre plus grande réussite a été marquée par une croissance continue et la réalisation de chaque étape fixée, en partant de débuts modestes. Nous avons tous deux quitté nos emplois professionnels pour nous concentrer sur l’entreprise. Cette décision n’a pas été facile à prendre, mais nous sommes aujourd’hui en mesure d’assurer la pérennité de l’entreprise. avec ce que nous gagnons grâce à l’entreprise, ce qui était un rêve que nous souhaitions depuis que nous avons contacté YES.
Quelles ont été/sont vos plus grandes difficultés ? / Quel était le problème que vous rencontriez avant d’entrer dans YES ?
Il était difficile de se concentrer sur l’entreprise tout en travaillant à plein temps dans une entreprise. Nous n’avions pas de fonds de démarrage et, après avoir été constitués en société, nous avions du mal à trouver une cuisine commerciale et à obtenir des subventions pour travailler sur notre site web, etc. C’est à ce moment-là que j’ai demandé conseil à Michael. La patience, la compréhension et l’approche centrée sur le client de Michael ont été essentielles pour affiner nos objectifs commerciaux.
Aujourd’hui, les difficultés que nous rencontrons sont de bonnes difficultés. Nous sommes passés de l’absence de cuisine commerciale à l’existence d’une cuisine commerciale et nous avons maintenant acquis une plus grande cuisine commerciale en travaillant et en collaborant avec nos partenaires commerciaux. Nous essayons maintenant de trouver des matériaux plus durables et de réduire notre empreinte carbone autant que possible. Nous avons également besoin de plus de machines de production et de personnel, car la demande augmente.
Qu’avez-vous trouvé en utilisant nos services ? Quelle a été la meilleure chose à ce sujet ?
Nous avons accès à de nombreuses ressources. Nous avons profité des cliniques proposées et Micheal est très compréhensif à l « égard de nos efforts. Il a été en mesure de cerner la situation et de nous aider à trouver une solution. La meilleure chose à propos de YES, c’est l’organisation de l » établissement.
Que pensez-vous du service que vous avez reçu de YES ?
Nous nous sentons écoutés et soutenus. Le service fourni est absolument incroyable. Nous avons l’impression de faire partie d’une communauté de personnes qui, comme nous, comprennent l’esprit d’entreprise. On se sent en famille
Avez-vous d’autres idées à partager ?
Être entrepreneur est indéniablement un défi, mais l’autonomie qu’il procure est immensément gratifiante. Je crois que j’ai toujours été destiné à cette voie, et je suis passionné par le fait d’encourager les autres à explorer leur potentiel. Alors que nous continuons à nous développer avec votre entreprise, je suis reconnaissante de cette nomination et de la reconnaissance qu’elle représente. Merci de reconnaître notre parcours et le travail acharné que nous avons investi dans Maison Cocktail Inc.